[푸드투데이 = 이하나기자] 식품.외식업계가독특한 네이밍으로소비자의 눈길을 사로잡고 있다. 이름만으로도 재밌어 SNS를 통해 입소문을 타 화제가 되거나 소위 매출 대박을 일궈낸 선례들이 속속히 발생하고 있다. 이에 식품.외식업계는 제품의 특징을 보다 효과적이고 재미있게 전달할 수 있는 다양한 방법의 네이밍 마케팅으로 소비자들을 공략중이다. 팔도는 지난 2월 팔도 비빔면 출시 35주년을 기념해 ‘괄도네넴띤’을 한정판으로 선보였다. 1020 세대를 겨냥하여 SNS에서 젊은 층이 많이 사용하는 신조어를 실제 제품명으로 활용했다. ‘괄도네넴띤’은 출시 보도 후부터 젊은 층에게 큰 호응을 얻으며 출시 한 달 만에 500만 개 전량 완판이라는 기록을 세웠다. '괄'을 '팔'로 '네'를 '비'로 '넴'을 '빔', '띤'을 '면'으로 괄도네넴띤 붙여서 읽어보시면 팔도비빔면과 같게 된다. 특히한 이름으로 이와 같은 인기에 힘입어 팔도는 지난 7월 ‘괄도네넴띤'을 ‘팔도비빔면 매운맛'으로 이름을 바꿔 정식 제품화했다. 얌샘김밥은마라 열풍에 맞춰 김밥과 비빔면 2종을 구성된 신메뉴 ‘대충마라’를 출시했다. ‘대단히 충실하게’라는 뜻을 ‘대충’이라는 두 글자로 줄여 재치 있는 이
[푸드투데이 = 황인선기자] 빽다방, ‘콜드브루 커피 2종’ 한정 판매 더본코리아의 커피전문점 빽다방(대표 백종원)이 7월 31일부터 콜드브루 커피 2종을 한정 판매한다고 1일 밝혔다. ‘콜드브루’와 ‘콜드브루라떼’ 2종으로 출시된 이번 신메뉴는 과테말라 산타펠리사 농장에서 재배된 SHB 등급의 블루다이아몬드 원두를 블렌딩하여 만들어졌다. 과테말라 원두 특유의 다크함과 바디감이 살아있는 신메뉴 ‘콜드브루’는 진한 커피 맛 속에 숙성의 과정으로 생긴 약간의 산미를 느낄 수 있는 것이 특징이며, ‘콜드브루라떼’는 빽다방 콜드브루 커피의 플레이버와 고소한 우유의 맛이 균형을 이뤄 깊은 풍미를 느낄 수 있는 것이 장점이다. 분쇄한 원두를 18도 이하의 밀폐공정에서 장시간 저온 추출하여 완성시킨 빽다방 콜드브루 2종은 맛과 향 손실, 색상 변형의 문제를 개선하고 활성성분 파괴 없이 최적으로 추출하는 기법을 사용했으며 이산화탄소 배출량을 최소화하는 친환경적인 공법으로 만들어졌다. 빽다방 신메뉴에 사용된 산타펠리사 SHB 블루다이아몬드는 대규모 농장이 아닌, 별도의 구획을 정하고 특별 관리하여 소량의 커피를 재배하는 ‘마이크로랏(micro lot)’ 방식으로 생산된 원두
[푸드투데이 = 황인선기자] BBQ, ‘배달의민족’ 과 함께 ‘모든 주문 고객에게 3천원’ 할인 프로모션 진행 제너니스BBQ(회장 윤홍근) 의 치킨 프랜차이즈 BBQ 와 국내 최대 배달업체인‘배달의민족’과 할인 행사를 진행한다. 그동안 BBQ와 배달의민족은 다양한 할인 이벤트를 통해 고객들에게 풍성한 혜택을 제공해왔다. 특히, BBQ는 고객들 뿐만 아니라 패밀리(가맹점, 이하 패밀리)들에게도 호응을 얻어왔다. 10일부터 진행 중인 할인 프로모션은 배달의민족 회원이라면 누구나 3천원의 할인 혜택을 누릴 수 있고, 회원 등급에 따라 최대 5천원까지 할인 받을 수 있다. 해당 프로모션은 10일부터 오는 23일까지 총 14일간 진행된다. 이 기간 동안 배달의 민족 앱 내 BBQ 이벤트 페이지에 접속하면 BBQ치킨 전 메뉴를 일반 3천원, vip 5천원 할인 쿠폰을 다운받을 수 있다. 3천원 할인 쿠폰은 이벤트 기간 동안 누구나 수량 제한 없이 사용할 수 있고 5천원 할인쿠폰은 매일 오전 10시부터 사용 선착순 1천명 한정으로 진행된다. 백영호 제너시스BBQ 대표이사는 “지난 달 진행했던 배달의민족 할인 프로모션이 패밀리와 소비자들로부터 큰 호응을 얻어 고객들에게 감